今天来探一家店，
评分低，没榜单
却是很多福田加班人的宝藏
看来牛巷坊榜单，这次要刷新了！
老板：“bhys，我们早上也很多人的...”
一间早餐店，8pm~12am
开在牛巷里的老旧早餐店，评分低，没上任何榜，要不是有福田local粉丝投稿，恐怕我这机灵的小眼睛也很难发现。福田人，你们藏私藏得也太明显了吧！
这店每天晚上8点开门，一直开到第二天中午12点，这一开就是22年。无论你晚上什么时候下班，你都能吃到热腾腾的豆浆油条和加大料的肠粉。
这店卖的东西不多，却个顶个能打，不到20块，拥抱人间烟火，散去一身疲惫。
酥脆难挡，豆香四溢
一根油条，一杯豆浆，是中国人最常见的早餐组合。但豆浆油条的魅力不止步于早晨，在夜晚，它也是TOP。先说豆浆，特浓豆儿味，市面的勾兑产品完全不能比。细品后尾调还有些豆子的“llong味”，一进嘴，你一拍大腿，“哎呀就是这味了，小时候内味。”豆浆不会过甜，甜度适中，豆香味才是最牛的。掩盖不住的豆香，徐徐蔓延。豆浆还可以要求加蛋，加蛋后，香味也要更浓郁些。豆浆加腐皮，是不少网友的力推。腐皮在豆浆里煮上片刻后便带着丝丝甜味，丝滑绵柔又香甜。加了腐皮后的豆浆，口感一下自丰富起来。油条，炸得酥脆无比是最基本的准则，不油不腻才是制胜的关键。这家店就做到了！！油条要炸成香脆金黄的模样，得有技巧，面团两条上下叠好，中间压一下，松紧有度，保证不分散又不过于粘腻，进入油锅后迅速膨胀，油条状态最佳时，滤油出锅。店里的油条是现炸的，每一根油条都又脆又香，丝毫不油腻，油条泡进豆浆，酥脆带着香浓的汁液，进嘴那一霎那，脑里像是炸了烟花。
公主优雅版·豆浆油条
（男朋友帮你撕碎后，你用筷子夹着吃）
炸鸡翅&鸡腿，勾了多少人的魂？
一锅炸鸡翅，一锅炸鸡腿，炸什么全看老板心情，炸完后，会放在铁盆里，等有客人点了，再回炉重炸，保持外层酥脆，内里娇嫩如初。
鸡翅被淀粉包裹后，堕入那滚烫的油锅，渡上一层金身。十分钟过后，香气飘渺，色香味俱全。炸物，是减肥的天敌又是快乐的好友。鸡翅，金黄色的光泽在月光下更为耀眼。拿到手你就恨不得将它拆骨入腹，香得命都给它勾了去。撕开金黄色的外皮，里面的嫩鸡肉还带着油光，一秒沦为鸡翅俘虏。个头硕大的鸡腿，肉多的有些惊人，一口咬下去的满足感足以俘虏你。咸香味在舌尖迅速获得一席之地，味觉的记忆落下一道重笔，成了我午夜饥肠辘辘想起来的头号选手。
料多到心疼老板的肠粉&香脆麻球
CHANGFEN | 肠粉
店里的肠粉也是网友强推，招牌是瘦肉鸡蛋肠。肠粉的料真的多，多到我都心疼老板，肉直接加一大勺，丝毫不犹豫。一人血书，肠粉记得加腐皮，加完腐皮绝绝子。一大片腐皮撕碎后洒在米浆上，待熟透被肠粉皮裹着卷起入盘。淋上稠密的肠粉汁。肠粉汁正宗味够鲜，柔软的蛋肠夹着腐皮，口感直接爆灯，中间再参着瘦肉。只需一口，谁都愿意拜在肠粉的石榴裙下。麻球是提早炸好的，但脆感仍在，外层裹满的芝麻让它看起来额外诱人，麻球做得很是扎实，没有馅儿，实心糯米会就越嚼越香，食量小的家人们一个就顶了。
小巷早餐店，人间烟火气
小巷里的早餐店，已经开了二十多年。岁月赋予食物一层特殊的记忆，等你入口方才在脑内徐徐展开，人间烟火，最为难得。古人云，酒香不怕巷子深。这间店也是如此，即使它评分不高，没上任何榜单，但是络绎不绝的食客证明了它的魅力。
商家信息
人均
14元 地址
福田街道福田村牛巷坊64号
距地铁7号线赤尾站E口步行380m
营业时间
20：00—次日12：30 联系电话
13417325513
↙↙鲍师傅变了，会爆浆！